Mikkihiiripiirakka

...ainakin toi kuva on ihan Mikki Hiiri! Oikeesti kyseessä on broileripiirakka. Tein sitä tänään mulle ruuaks, ja siitä tuli niin hyvää että aattelin pistää ohjetta tännekki :) Ohje on äitiltä, soittelin sille tänään, se oli sopivasti just kävelyllä. Onneksi äitillä on hyvä muisti, ja sain ohjeentynkää ylös.

Pohja
100 g rasvaa
2 dl vehnäjauhoja
puoli purkkia rahkaa (eli siis 125 g?)
ihan vähän leivinjauhetta

Nypi rasva (olis hyvä jos se olisi pehmeetä) ja jauhot (laitoin leivinjauheen myös tässä vaiheessa) tasaiseksi mömmöksi, sekoita siihen rahka. Laita voideltuun piirakkavuokaan.

Täyte
300 g broilerisuikaleita
herne-maissi-paprika-seos (pistin puoli pussia)
toinen puoli rahkapurkista
1 kananmuna
juustoraastetta

Paista broikut, ja pistä ne täytteen päälle. Siihen päälle laita sopiva määrä hernemaissipaprikaa. Sekoita rahka ja kananmuna, ja heitä se broilereitten päälle. Pistä tosipaljon juustoraastetta päälle ja laita piirakka uuniin, vähän alle 200 °C, semmoi puolisen tuntia saa olla uunissa. SYÖ.