Mansikka-aikaa

Nimpparit on oikein hyvä tekosyy tehdä kakku. Siispä viikonloppuna pyöräytin tämmöisen mansikkaherkun kahvipöytään. Aika hienosti tässä ekassa kuvassa muuten paistaa tuo kakkupohja tuolta kerman alta :D Pursotin olis ollut aika huippu.

En tahtonut ihan tavallista kermakaakkua, joten kun mummun kätköistä löytyi levy valkosuklaata, ninjailin siitä kuorrutuksen. Katselin mallia Kinuskikissalta, muttamutta sit kun ei viiti liata mitään mittaa niin kaadoin sitä kermaa ensin vähän liian vähän ja tuloksena oli kovin jäykkä tahna. Sitten me mummun kanssa päädyttiin lorauttamaan vielä aika paljon kermaa sekaan, ja saatiin aikaan ihan täydellinen kuorrute; se jähmettyi mutta oli kuitenkin helposti leikattavaa. Ja sopi erittäin hyvin mansikoiden kanssa. :)

Sisälle kakkuun laitoin kermavaahtoa ja mansikkasiivuja. Kovin mansikkainen, eli siis terveellinen kakku kyseessä!

Sit jos taas kattois vaikka jotain hömppää (=Frendejä) ja neulois hetken, kun ei oo ihan niin kuuma!